YLLÄTYSVIERAIDEN  TARJOILUT

Olet kotona tai mökillä ja yllätysvieraat piipahtaisivat. He sanovat ettei mitään tarvitse tarjota. Jäät seuraavaksi miettimään mitä nyt. Tässä muutama vaihtoehto sinulle:

1. Ajattelet viisaasti, otat rennosti, etkä todellakaan aio valmistaa yllätysvieraille mitään. Näinhän vieraasi pyysivätkin, eivätkä varmasti pahastu siitä ettei tarjoiluja tule.  Ota rennosti, tarjoa korkeintaan lasi mehua tai kahvikupponen. Aika hyvä valinta.

2. Olet luonteeltasi sellainen että olisi kuitenkin kiva tarjota jotain.
Jos omaat tällaisen luonteen ja omistat pakastimen, on siellä aika hyvä pitää jotain yllätysvieraiden varalle. Jäätelöä tai pakastettuja pullia, toscapiirakkaa tai  vaikkapa suolaisia pasteijoita tai karjalanpiirakoita.   Jos haluat, jäätelöstä saa hitusen hienomman tarjottavan jos sinulla on jääkaapissa omatekoista hilloa edelliskesältä. Itse tarjoan yllätyskesämökkivieraille vaikkapa jäätelöä ja itsetehtyä mustikkahilloa. Aivan juhlavan hyvää!  (mustikkahillo-ohjeeni  löytyy reseptiarkistosta).  Jos mökin vieressä kasvaa marjoja, ehtii niitä poimia edes kourallisen ihan 5-10 minuutissa ja tuoreilla marjoilla saa koristeltua jäätelön tai jäätelökakun jo astetta kauniimmaksi.  Ja jos et ehdi ja jaksa pitää itseleivottua hätävaraa pakkasessa, niin aina voi pitää esim. kaupan pakastealtaasta löydettyjä herkkuja joita on  nykyään jo tosi paljon: croissantteja, pullia, karjalanpiirakoita jne.

Jos et omaa pakastinta (esim mökillä), niin kuivatuotteista saa myös todella näyttävän pikatarjoilun näin:
voit laittaa johonkin kauniiseen vatiin tai kerrosvatiin  (minulla ns. kolmikerrosvati)  dominokeksejä, käärepaperillisia konvehteja (Julia konvehdit tai Fazerinat tai Fazerin siniset),  vihreitä kuulia,  Haribon kaksivärisiä vaahtokarkkeja (vaal.pun + valk), Susu-paloja tai muita mieleisiäsi näyttäviä makeisia ja keksejä. Näitä kaikkia voi olla kaapissa hätävarana. Pari kourallista puutarhamansikoita omasta puutarhasta (jos löytyy) saat alle 10 minuutissa,  niin tarjoiluvati on upea näky!  Tähänkin löytyy ohje reseptiarkistostani.  

3. Jos olet luonteeltasi vielä astetta vaativampi, niin kyllä löytyy  myös ohjeita joissa teet piirakan tai marenkitortun tai suolapaloja alle 1 tunnissa.
Esim.  SUURIMPIA HITTITUOTTEITANI  on marenkitorttu joka vaatii uunin ja marja-ajan kesällä. Kaapista  nimittäin löytyy aina sokeria, tomusokeria, munia ja mantelilastuja, sekä täytteeseen kermavaahtoa ja marjoja. Muuta ei tartte. Herkku on valmis alle tunnissa vaikka lasket siihen aikaan myös mökin pihalta poimiasi 3-5 dl marjoja.  Ohje löytyy arkistostani.  Tämä torttu on ihanaa ja sitä voi varioida vaikka kuinka paljon. Sen voi tehdä mansikoista, metsämansikoista, mustikoista, lakoista, vadelmista tai mistä vain sekoituksista.  Kun meille tulee yllärivieraita heinäkuussa, laitan lapset pihaan poimimaan metsämansikoita ja mustikoita ja teen itse marenkitortun pohjan ja näin saamme valmiin tortun jopa PUOLESSA TUNNISSA!  (vaatii jo vähän harjaantuneisuutta olla noin nopea, hih)

Muitakin alle tunnin herkkuja on:  herkkupullat jotka onnistuvat vaikkei taikinalle tekisi kuin 15 minuutin pikanostatuksen.  
Puolessa tunnissa syntyy myös ihanat pienet lämpimät leipäset:
 uunichapatta (ihana esim. Pirkka uunichapatta) jonka viipaleille laittaa sitruunapestoa ja mozzarellajuustoviipaleita, sekä pari basilikan lehteä.
Samassa ajassa taikoo monenmoisia lämpimiä voileipiä esim. kuivatuista tai tuoreista sienistä, tekee ruokaisia salaatteja tai jopa sienikeiton!  
Eikä moniin näihin ohjeisiin tarvitse olla kovinkaan kummoisia tarvikkeita kaapissa.