Uusimmat kuvat

Vaniljajuustokakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaakakku marjoilla koristeltuna
Vaniljamustikkajuustokakku
Vaniljamustikkajuustokakku
Pätkissuklaakakku
Kahvijuustokakku

Hae sivuilta

AHVENET DIJON-BASILIKAKERMASSA

Ahven file on ihanaa paistettuna!

AHVENET DIJONSINAPPI-BASILIKAKASTIKKEEN KANSSA

 

 

Näitä tarvitset:

ahven fileitä, fileoitu ruodottomaksi 

suolaa

valkopippuria

vehnäjauhoja

voita paistamiseen

 

2 dl kuohukermaa

2 rkl Dijon Maille à l´Ancienne wholegrain Mustard (kokonaisia sinapinsiemeniä sisältävää Dijon sinappia. Myydään samanlaisissa lasipurkeissa kuin tavallista Dijonia) 

½ punttia  tuoretta basilikaa

suolaa

 

 

 

tee näin:

Laita kattilaan 2 dl kermaa  ja kuumenna.

Lisää sinne puoli punttia basilikaa ja sekoita sauvasekoittimella sileäksi.

Lisää Dijonsinappia. Mausta suolalla.  

 

Pyöritä ahvenfileet vehnäjauhoissa, joiden sekaan on sekoitettu suolaa ja valkopippuria.

tai jos sinun on helpompi maustaa fileet suolalla ja pippurilla, voit tehdä sen erikseen ja leivittää sitten vehnäjauhoissa. Paista voissa paistinpannulla.

 

Tarjoile ahvenfileitä, sinappikastiketta ja uusia perunoita. Koristele annos basilikan lehdillä.