MÄMMIJÄÄTELÖ

 

En ole mämmin ystävä.  En ole koskaan ollut, enkä ilmeisesti enää koskaan tulekaan.

Uskoin että jos pidän  mämmistä yhtään niin ehkä tässä muodossa. Mutta ei… 

Laitan silti ohjeen sivuilleni sillä meillä kyllä muu perhe söi tämän litran pois  ihan mielihalulla.

 

Joten ne jotka pitävät mämmistä, pitävät varmasti tästäkin.

Appelsiinijäätelö oli kyllä raikas kaveri mämmille.

 

Ohjeen löysin huhtikuussa 2014 Yhteishyvälehdestä, ei siis ole oma keksintöni.

 

 

Näitä tarvitset  noin litran vuoalliseen jäätelöä (noin 5-6 hlö:lle) :

 

1 litra Valion Tiikerijäätelöä (appelsiinivaniljajäätelö)

n. 1-2 dl mämmiä maun mukaan 

pakastusta kestävä vuoka, mielellään suorakaiteen muotoinen ns. patee/leipävuoka

 

 

Näin teet:

 

sulata Tiikerijäätelöä jossain kulhossa sen verran että saat sitä notkistettua lusikalla.

Vuoraa  patevuoka kelmulla ja lusikoi notkistettua jäätelöä vuokaan muutaman sentin kerros.

 

Lusikoi sitten mämmiä ohut kerros jäätelön päälle.

 

Lusikoi sitten jälleen jäätelöä paksumpi kerros mämmikerroksen päälle.

 

Toista vielä yksi mämmikerros ja lopuksi jäätelökerros.

 

Peitä kelmulla ja pakasta pari tuntia tai seuraavaan päivään.

 

kun otat tarjolle, niin kumoa koko vuoallinen jäätelöä leikuulaudalle kelmun avulla.

Leikkaa kovasta jäätelöstä terävällä veitsellä kauniita siivuja ja aseta kauniisti tarjolle.

Jäätelön voi sen jälkeen antaa "sulaa" vaikka viitisen minuuttia niin on helpompi syödä ja se maistuu paremmalta kuin kivikovana. Mutta viipaleiden leikkaus kannattaa tehdä heti niin saa kauniit siivut eikä jäätelön reunat ala möhjääntyä.