Uusimmat kuvat

Vaniljajuustokakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaakakku marjoilla koristeltuna
Vaniljamustikkajuustokakku
Vaniljamustikkajuustokakku
Pätkissuklaakakku
Kahvijuustokakku

Hae sivuilta

ITALIALAISET LOHIKÄÄRÖT

Lohirullan sisällä on ihanaa pehmeää vuohenmaitojuustoa, aurinkokuivattua tomaattia, tuoretta timjamia ja parmankinkkua. Taivaallista! Helppoa ja nopeaa kaiken lisäksi!

ITALIALAISET LOHIRULLAT JA LIMEKASTIKE

 

Tämä oli  meistä ihastuttava ruoka! Etenkin aikuisten mieleen mutta myös lapset tykkäsivät vaikkeivat kovin suuresti pidä aurinkokuivatuista tomaateista, tai ehkä timjamistakaan.... yksi ei pidä edes vuohenjuustosta. Mutta kun ennakkoon en kertonut mitä sisältää niin tykkäsivät ja söivät annokset loppuun! 

Voit tarjoilla tämän kanssa perunamuusia tai sitten ihan perunoita ja vaikka jotain kastikettakin, kuten basilikakastiketta. Sen ohje löytyy sivuiltani "kuhaa ja basilikakastiketta". Se sopisi tähän ihan vallan mainiosti jos haluaisi tehdä vähän juhlavamman annoksen kastikkeineen kaikkineen.

 

Ohje on ollut jossain lehdessä joskus kauan sitten (löysin lehtileikkeen  todella vanhoista arkistoistani) - lehden  ulkoasun perusteella veikkaan että kyseessä on Gloria tai Glorian ruoka ja viini.

 

Näitä tarvitset noin neljälle:

800 g  Norjan lohi filettä, mielellään "paksumpaa" osaa

1 tl suolaa  ja pari ropsausta mustapippuria myllystä

150 g vuohenmaitotuorejuustoa (esim. Chavroux)

noin 4 viipaletta ilmakuivattua kinkkua

muutama aurinkokuivattu tomaatti

2-3 rkl silputtua tuoretta timjamia

 

Näin teet:

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

Leikkaa lohifilee melko ohuiksi viipaleiksi poikittaissuunnassa. Mausta suolalla ja mustapippurilla. 

Leikkaa pieniksi paloiksi/ kuutioiksi ilmakuivattu kinkku sekä aurinkokuivatut tomaatit.

 

Levitä joka lohiviipaleelle vuohenmaitojuustoa (noin 1 rkl per pala),  ja parmankinkku- sekä aurinkokuivattu tomaattikuutioita (noin 1 rkl per pala) ja ripottele vielä tuoreen timjamin pikkuisia lehtiä (noin 1-2 tl)

 

Kääri viipaleet rullalle että täytteet jää sisälle. Kiinnitä coctailtikulla etteivät nyytit aukea.  Kypsennä uunissa (esim piirakkavuoassa)  175 asteessa noin puolisen tuntia. 

Voit tarjoilla perunamuusin kera tai juhlavammin vaikkapa perunoiden ja keitetyn parsan kanssa.  

Jos kastikkeen haluaisit, tähän voisi hyvin käydä basilikakastike, jonka ohje löytyy sivuiltani  "kuhaa ja basilikakastiketta".