MUSTIKKASIIRAPPI

 

Näitä tarvitset lasi/hillopurkilliseen (olisikohan noin 2-3 dl) valmista siirappia:

 

2 dl sokeria

2 dl vettä

100 g mustikoita (tuore tai pakaste)

1 rkl sitruunamehua

 

tee näin:

paahda sokeri kattilassa hennon karamellimaisen väriseksi, älä polta!

 Lisää vesi ja keitä 10 minuuttia. 

Ota sitten pois hellalta.

Lisää mustikat sekä sitruunamehu. 

 

Siivilöi siirappi talteen.

Se sakenee vielä vähän ollessaan jääkaapissa.

 

Ihanaa jäätelön kanssa! Ihanaa valkosuklaajuustokakun kanssa!  Hyvää rikkaiden ritareiden kanssa!