UUNIKELTAJUURET
Tämän
ohjeen otin keltajuuripussista jonka ostin.
Se oli Fingro oy:n keltajuuripussi.
Helppo ohje
ja hyvää tuli. Pidin kyllä uunissa
mielestäni selvästi kauemmin kuin kolme varttia, ehkä jopa yli tunnin. Uunissa haudutusaika
riippuu siis varmasti paljon kuinka ohuina viipaleina / suikaleina keltajuuret
ovat!
Näitä
tarvitset:
500 g
keltajuuria
1 rkl
sitruunamehua
2 rkl
sokeria
1 rkl
kasviöljyä esim. rypsi
½ tl suolaa
vettä
Tee
näin:
Keltajuuret
kuoritaan ja leikataan suikaleiksi tai ohuiksi viipaleiksi kuten minä tein.
Kaikki
ainekset kaadetaan kannelliseen
uunivuokaan. Lorauta vettä niin paljon että keltajuuret peittyvät.
Hauduta kannen alla 200 c lämmössä noin 45-60 minuuttia. Tarjoillaan lihan, kalan tai makkaran kanssa
lisukkeena.