Ihan alkuun ennen ruokapöytään siirtymistä on mukavaa ottaa olohuoneen puolella lasit kuohuvaa ja muutama suolapala sen kanssa. Varioin näitä pikkusuola/alkupaloja paljon ja joskus tällainen tarjotin on syntynyt ihan suunnittelemattakin niistä aineista mitä jääkaapista löytyy.
Käytä mielikuvitustasi mitkä ruoka-aineet sopivat yhteen ja kokeile rohkeasti uusia makuelämyksiä. Tässä kuvassa on hyvin nopeita ja helppoja yhdistelmiä:
Brie + tuore mansikka (tai mansikan viipale)
Kirsikka/Miniluumutomaatti + minimozzarellaa
Mozzarellapallo + parmankinkkua sen ympärillä
Hunajamelonipallo + parmankinkkua sen ympärillä
Pelkkä mansikka coctailtikussa
Laita näitä herkkuja coctailtikkuun niin ne on helppo syödä. ja varaa lautanen jonne tyhjät tikut voi laittaa ettei vieraiden tarvitse pitää niitä käsissään.
Hyviä yhdistelmiä ovat myös mm. päärynä + Aurajuusto, erilaiset hyvät juustot + rypäleet, vuohenjuusto + mansikka, poronsavupaisti + Lapinleipäjuustopalanen jne....