Uusimmat kuvat

Vaniljajuustokakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaakakku marjoilla koristeltuna
Vaniljamustikkajuustokakku
Vaniljamustikkajuustokakku
Pätkissuklaakakku
Kahvijuustokakku

Hae sivuilta

HASSELPÄHKINÄPIKKULEIVÄT

Laadukkaan ihanat kuoritut hasselpähkinät kruunaavat pikkuleivät! Kuvan pähkinät ovat Helsingin Tehtaankadun La Tartufata -kaupasta (italialainen erikoispuoti).

HASSELPÄHKINÄPIKKULEIVÄT

 

 

Tämä ohje oli 2013 vuoden Leivotaan lehdessä.

 

 

Näitä tarvitset  noin 30  pikkuleipään:

 

100 g  kylmää voita

½ dl sokeria

2 ¼ - 2 ½ dl vehnäjauhoja

1 rkl kaakaojauhetta

½ rkl vaniljasokeria

n. 30 hasselpähkinää (kuvan pähkinät kuorittuja ihania luomupähkinöitä, mutta tavalliset kuorimattomatkin käyvät vaikkeivat maussa pärjääkään ihan näille…)

 

Tee näin:

 

Laita uunipellille valmiiksi leivinpaperia.

 

Sekoita kylmä kuutioitu voi, sokeri, vehnäjauhot, kaakaojauhe ja vaniljasokeri yhteen käsin.  Alusta käsin tasaiseksi taikinaksi.   kääri muovikelmuun ja anna jähmettyä jääkaapissa tunnin ajan.

 

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

 

Jaa taikina noin 30 palaan ja pyörittele palat palloiksi. Nosta pallot leivinpaprin päälle uunipellille ja paina jokaisen pallon keskelle hasselpähkinä. 

 

Paista pikkuleipiä  uuni keskitasolla noin 10-12 minuuttia. Anna jäähtyä pellillä ennen kuin siirrät ne.