Uusimmat kuvat

Vaniljajuustokakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaakakku marjoilla koristeltuna
Vaniljamustikkajuustokakku
Vaniljamustikkajuustokakku
Pätkissuklaakakku
Kahvijuustokakku

Hae sivuilta

GRAHAMSÄMPYLÄT

Todella helppoja tehdä - todella maukkaita! Näistä tuli meidän lemppareita!

GRAHAMSÄMPYLÄT

 

 

Tämä aivan ihana grahamsämpyläohje  löytyi Leivotaan lehdestä 2014.

Taikinan teko oli nopeaa ja helppoa ja lopputulos oli mehevä.  Näistä tuli  yksiä meidän lempisämpylöitä - etenkin kun ottaa huomioon kuinka nopeita ja helppoja nämä oli tehdä!  Aikaa meni lähinnä taikinan kohoamisen ja sämpylöiden kohoamisen odotteluun.

 

 

Näitä tarvitset noin 20-25  sämpylään:

 

½ pkt eli 25 g tuoretta hiivaa

3 dl maitoa

1 ½ tl suolaa

2 rkl vaaleaa siirappia

1 dl grahamsämpylöitä

20 g voita (ota huoneenlämpöön kun aloitat!)

n. 7 dl vehnäjauhoja (ohjeessa luki 7-8 dl mutta 7 riitti kyllä)

 

Tee näin:

 

Ota voinokare (20 g) huoneenlämpöön.

Lämmitä maito kattilassa kädenlämpöiseksi. Murustele hiiva sekaan ja sekoita huolella vaikkapa käsivispilällä.

Sekoita joukkoon suola, siirappi ja grahamjauhot.

Anna imeytyä muutama minuutti.

 

Lisää huoneenlämpöinen voi paloina ja vehnäjauhoja vähän kerrallaan. Alusta kädellä voimakkaasti muutaman minuutin ajan jotta taikinasta tulee kimmoisa ja se irtoaa käsistä. 

 

Kohota taikinaan kulhossa leivinliinalla peitettynä noin 45 minuutin ajan.

 

Vaivaa taikina uudelleen  ja pyörittele se pitkäksi pötköksi.  Jauhota pötkön pinta.

Leikkaa taikina SAKSILLA  hieman viistosti noin 20-25 kulmikkaaksi palaksi (näistä ei tehdä pyöreitä!) ja nosta jauhoiset viistot palat leivinpaperin päälle uunipellille (tai kahdelle pellille).  Kohota sämpylöitä noin 30 minuuttia leivinliinan alla. 

 

Lämmitä uuni 230 asteiseksi ja paista uunin keskitasolla yksi pellillinen kerrallaan noin 10-13 minuuttia. Anna jäähtyä hetkinen ennen haukkaamista.

 

Tarjoile kunnon voin tai oivariinin kera!