Uusimmat kuvat

Vaniljajuustokakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaakakku marjoilla koristeltuna
Vaniljamustikkajuustokakku
Vaniljamustikkajuustokakku
Pätkissuklaakakku
Kahvijuustokakku

Hae sivuilta

HALLOUMIBURGERIT

ihanat Halloumiburgerit. alkuperäinen ohje löytyi Pirkasta, olen sitä hieman mukaillut.

HALLOUMIBURGERIT

 

4 kpl

 

Näitä tarvitset:

 

4 hyvää mieleistä sämpylää.  (Itse en pidä kaupan ns. hampurilaissämpylöistä, mutta esim. kuvassa on Lidlin irtomyynnin ns. jalkapallosämpylät jotka ovat kovin meidän mieleen. )

 

250 g Halloumijuustoa

 

1 kypsä tomaatti

 

½ punasipuli

 

jääsalaattia tai muuta mieleistä salaattia suurina lehtinä

 

Kurkkutsatsiki:

 

n. 100 g suomalaista hyvää kurkkua

1 valkosipulinkynsi

200 g turkkilaista jugurttia (minun lempparini turkkilaisista jugurteista löytyy Lidlistä)

½ dl tuoretta basilikaa, korianteria tai minttua makumieltymyksesi mukaan. Itse laitoin korianteria kun siitä kovin pidän.

ripaus suolaa

rouhittua mustapippuria myllystä

 

 

Näin teet:

 

Aloita kurkkutsatsikin valmistamisella.  Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi ja valuta siivilässä turha neste pois.

 

Kuori valkosipulin kynsi ja purista puristimella  turkkilaisen jugurtin sekaan.

Sekoita jugurtin sekaan myös valutettu kurkkuraaste, yrtit, suolaa ja pippuria.  Jätä tsatsiki jääkaappiin odottamaan.

 

Pese salaatin lehdet kylmässä vedessä ja jätä valumaan talouspaperin päälle.

 

Viipaloi Halloumijuusto 8 osaan ja paista viipaleet paistinpannulla tai mieluiten vaikkapa parilapannulla jos sinulla on sellainen. siitä saa juustoihin hauskat raidat tai ruudut.  Riippuu paistinpannustasi, tarvitsetko hieman öljyä juuston paistamiseen. Itse en sitä tarvinnut. 

 

Leikkaa kypsä mehevät tomaatti viipaleiksi. Voit laittaa joka sämpylän väliin 1-2 viipaletta, maun mukaan.

Kuori ja viipaloi punasipulista oikein ohuita renkaita.

 

Halkaise sämpylät kahtia. Voit halutessasi sipaista niihin floraa/voita. 

 

 

Kokoa sämpylät. Laita joka hampurilaisen väliin salaattia, sitten halloumia, tomaattia ja punasipulia sekä tsatsikikastiketta. Voit myös laittaa kaikki tarjolle tarjoilukulhoissa ja kaikki voivat itse täyttää hampurilaiset pöydässä. 

 

Tämä ruoka sopii myös kesään mainiosti.  grillaa halloumi silloin grillissä.  Voit toki myös lämmittää sämpylätkin.