Uusimmat kuvat

Vaniljajuustokakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaakakku marjoilla koristeltuna
Vaniljamustikkajuustokakku
Vaniljamustikkajuustokakku
Pätkissuklaakakku
Kahvijuustokakku

Hae sivuilta

SUPPILOVAHVEROPIIRAKKA

Tässä kuvassa piirakka on koristeltu pupuilla (taikinaa) kun tämä tehtiin pupuaiheisille lasten kutsuille. Yleensä teen sienipiirakan päälle SIENI KUVIOITA sienen mallisella piparkakkumuotilla.

Ihana  suppilovahveropiirakka

 

Taikina:

150 g voita

1 dl perunasosehiutaleita tai perunamuusijauhetta

4 dl vehnäjauhoja

1 dl kylmää vettä

 

Täyte:

1 litra suppilovahveroita tai 3-4 dl pakastettuja sieniä

1 sipuli silputtuna

1 valkosipulin kynsi hienonnettuna

1 dl kuohukermaa

1 muna

150 g juustoraastetta (mieto emmental, edam tai muu mieto)

1 tl suolaa

½ tl timjamia

1 tl mustapippurirouhetta

 

 

Yhdistä perunahiutaleet/muusijauhe ja jauhot. Nypi rasva niiden sekaan sormin. Kun seos on murumaista, lisää kylmä vesi. Sekoita taikina tasaiseksi nopeasti ja pane se kylmään vetäytymään (tulee helpommin käsiteltävää)

 

Paloittele sienet ja paista niitä pannulla kunnes neste on haihtunut. Lisää sipulisilppu ja purista sekaan valkosipuli. Jäähdytä.

 

Vaahdota omassa kulhossaan kerma, sekoita joukkoon muna, juustoraaste ja mausteet.

 

Painele taikina  voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Jätä taikinaa vähäsen ja leikkaa siitä  10 kappaletta sienikuvioita pintaan. (olen ostanut oikein sienikuvioisen muotin tähän. Tämän koristelun voi toki jättää poiskin).

Paista pohjaa 225 asteen lämmössä noin 10 minuuttia.

 

Kaada piirakkapohjan päälle ensin sieniseos ja sitten kerma-muna-juustoseos.

(Koristele pinta sienikuvioilla (=taikinalla).)

Paista nyt vielä noin 15 minuuttia.