VAALEAT  PIPARIT

 

 

aivan ihana ja helppo  taikina, suuhun meni taikinavaiheessa jo puolet. Pipareistakin tuli hyviä!

 

 

Näitä tarvitset noin 50 peruspipariin:

 

150 g huoneenlämpöistä voita

1 dl vaaleaa siirappia

2 dl sokeria

1 dl kermaa

6 dl vehnäjauhoja

1 rkl piparkakkumaustetta

1 tl leivinjauhetta

 

Sulata voi kattilassa. Lisää sokeri ja siirappi. Kuumenna kunnes sokeri liukenee. Jäähdytä seos huolella. Lisää kerma ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita piparitaikina hyvin ja anna levähtää seuraavaan päivään.

Anna piparitaikinan hieman lämmetä huoneenlämmössä ja kauli jauhotetulla alustalla ohuehkoksi levyksi. Lämmitä uuni 175 asteeseen.

Ota muotilla piparkakkuja, lado pellille ja paista pipareita koosta riippuen 6-10 minuuttia.  Varo etteivät pala. Piparit yhtäkkiä palavat helposti jos jätät vahtimatta!  Jäähdytä piparit tasaisella alustalla.

 

Nallepiparit:

 

Kuvan nallepiparit tehdään niin että nallemuotilla otetaan nalleja. Voit veitsellä tarvittaessa leikata käsistä hieman pidemmät eli viillä "kainaloon" viilto.  Laita pekaanipähkinä (tai kokonainen kuorimaton manteli)  nallen mahan päälle ja taita kädet pähkinän päälle.

Pekaanipähkinät muistuttavat hieman sydäntä joten ovat somia antaa vaikkapa  sydänystävälle lahjaksi jouluna.