Kun haluan nopean lounaan, eikä ole mitään ruokaa valmiina, teen salaatin. Kasaan sen aina niistä aineksista mitä kaapeista löytyy.
lemppareitani on tämä yhdistelmä:

amerikansalaattia, vuonankaalia tai jääsalaattia (tai muita tykkäämiäsi salaatteja sekaisin)
Kypsiä meheviä tomatteja kuutioituina (en käytä siemeniä salaattiin!)
sitruunanmehua
Katkarapuja
Kypsiä huolella valittuja avokadoja kuutioituina
hyvästä parmesanjuustosta juuri höylättyjä lastuja
mustapippuria, (suolaripaus)
hyvää oliiviöljyä

Kokoa aineksista salaatti ja nauti patonkipalan tai muun vaalean leivän kanssa.