Tein tätä salaattia viime kesänä enkä oikein kirjoittanut ylös mitä siihen laitoin ja minkä verran. Mutta kirjoitan tähän nyt ohjeen suurinpiirtein ja täsmennän paremman version ensi kesänä mansikka-aikaan kun pääsen taas tekemään tätä herkkua.
Ensin laakean tarjoiluvuoan pohjalle mietoja salaatteja kuten amerikan salaattia + Tammenlehvää tai Vuonankaalia. Päällä ripottele pieniä mozzarellajuustopalloja, saksanpähkinänpuolikkaita, tuoreita kotimaisia mansikoita (tähän ei käy mauttomat espanjalaiset vaan mansikan laadulla on suuri merkitys tässä!) sekä basilikan lehtiä sinne tänne koristeeksi.
Kastikkeeksi käy vaikkapa ihan vain oliiviöljy + balsamicokastikkeet sellaisinaan tai sitten voit tehdä niistä sekoituksen, ja siihen lisätä vähän hunajaa, mustapippuria ja suolaa. Tämän salaatin tarkoitus ei ole kuitenkaan "uida kastikkeessa" eli laita maltilla kastiketta.