Uusimmat kuvat

Vaniljajuustokakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaakakku marjoilla koristeltuna
Vaniljamustikkajuustokakku
Vaniljamustikkajuustokakku
Pätkissuklaakakku
Kahvijuustokakku

Hae sivuilta

VESIMELONICHILISALSA THAIMAALAISITTAIN

Ihana lisuke vaikkapa grillatulle kanalle...

VESIMELONICHILISALSA  THAIMAALAISITTAIN

 

 

Ohjeen olen löytänyt usea vuosi sitten  Kodin kuvalehdestä  mutta muutin ohjetta hieman eli jätin raa´an valkosipulin tästä pois. Voit kokeilla lisätä kynnen verran sitäkin tähän jos haluat.  

 

 

Näitä tarvitset:

 

n. 6 annosta

 

n. 500 g siemenetöntä vesimelonia (kuorikin jo otettu tietenkin pois kun punnitaan)

1 kevätsipuli varsineen

1 mieto vihreä chilipalko  kuten  Bullet tai Poblano tai muu mieto salaattiin sopiva

 

Kastikkeeseen tarvitset vielä:

3 rkl vasta puristettua sitruunamehua

2 rkl oliiviöljyä

1 tl sokeria

myllystä rouhittua mustapippuria

½ dl tuoreita korianterin lehtiä (esim. Järvikylän yrttiruukku)

1 rkl soijakastiketta

 

 

Tee näin:

 

Kuutio vesimeloni mahdollisimman tasakokoisiksi, melko pieniksi kuutioiksi.

Hienonna kevätsipuli ja varret. 

Viipaloi chilipalko. Voit poistaa chilin siemenet (ei pakko)

Yhdistä kaikki  yhteen kulhossa.

Sekoita sitten kastikeaineet vaikkapa juomalasissa.

Sekoita kastike ja vesimeloniseos.

Sekoita lopuksi sekaan korianterin lehtiä.

 

Voit tarjoilla salsan vesimelonin puolikkaassa  tai  jossain kauniissa kipossa.

Jos et tarjoile tätä heti, säilytä jääkaapissa - ei kovin kauaa mutta puolisen tuntia tai tunnin verran säilyy hyvänä.