Uusimmat kuvat

Vaniljajuustokakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaakakku marjoilla koristeltuna
Vaniljamustikkajuustokakku
Vaniljamustikkajuustokakku
Pätkissuklaakakku
Kahvijuustokakku

Hae sivuilta

METSÄMANSIKKAMUSTIKKA PIIRASET

Metsämansikoita tulee taivaalliset pikkupiiraat! Myös muut metsänmarjat käyvät tähän!

  Näitä tarvitset (12 kpl) :

Taikinaan:
100 g voita
3/4 dl sokeria
1 kananmuna
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl ruissihtijauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilljasokeria

Täytteeseen:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 kananmunaa
3/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Täytteeseen:
Tuoreita metsämansikoita, mustikoita, villivadelmia erikseen tai sekaisin kahta tai kolmea eri lajia saatavuuden mukaan.

Tarvitset myös muffinipellin jossa on 12 koloa.

Näin teet:
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää muna koko ajan vatkaten.
LIsää sitten kuivat aineet jotka ensin sekoitat erillisessä astiassa keskenään sekaisin.  Sekoita taikina. Tässä välissä voit antaa taikinan vetäytyä jääkaapissa vaikkapa 10 minuuttia. VOit myös jatkotyöstää heti mutta kannattaa tehdä se jauhotetuilla käsillä sillä taikina on pehmeä (ja kuuluu olla)

Leivo taikinasta tanko jauhotetulla pöydällä ja jaa veitsellä 12 yhtä suureen osaan.  Pyörittele osat palloiksi ja litistele ne jauhotetuilla käsillä voideltujen muffinipeltikolojen syvennyksiin, sekä pohjalle että reunoille ihan ylös asti.

Sekoita täyte erillisessä kulhossa: laita tuorejuuston sekaan munat, sokeri ja vaniljasokeri.
Jaa juustoseos taikinakuppien syvennyksiin ja jaa sen jälkeen metsämarjat päälle.

Paista torttusia 175 asteen uunin lämmössä, alimmalla ritilätasolla, noin 25-30 minuuttia.