Uusimmat kuvat

Vaniljajuustokakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaakakku marjoilla koristeltuna
Vaniljamustikkajuustokakku
Vaniljamustikkajuustokakku
Pätkissuklaakakku
Kahvijuustokakku

Hae sivuilta

PUOLUKKAOMENAHILLO

Kirpsakka puolukalta vahvasti maistuva hillo aikuiseen makuun. Tykkään tästä kaurapuuron kanssa!

PUOLUKKA-OMENAHILLO

 

Näitä tarvitset:

1 litra   eli 600 g puolukoita
400 g omenoita kuutioina  (mittaa vasta kun olet poistanut jo siemenkodat!)
½ dl vettä
500 g  eli ½ kg hillosokeria
2 rkl vaniljasokeria

Näin teet:

Laita puolukat, pieniksi kuutioidut omenat ja vesi kattilaan. Kuumenna kunnes muodostuu vesihöyryä. Lisää hillosokeri, kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia  aina välillä sekoitellen.

Sekoita lopuksi vaniljasokeri hilloon. Jäähdytä noin 20-30 minuuttia, kunnes marjat eivät nouse enää pintaan.  Sekoita muutaman kerran jäähtymisen aikana.

Pese  tällä välillä lasipurkit huolella kiehuvalla vedellä ja desinfioi  kiehuvalla vedellä myös lasipurkkien kannet.

Purkita hillo ja sulje kannet huolella. Hillosokeriin tehty hillo säilyy huoneenlämmössäkin avaamishetkeen asti mutta kaunis punainen väri saattaa hieman  muuttua likaisemmaksi ja tummemmaksi  joten parasta olisi jos hillon voisi säilyttää viileässä (kellari, jääkaappi tai viileä kaappi tai kodin viileä ullakko tms.)

Muista aina laittaa hillopurkkeihin lappu mitä ne sisältävät ja milloin ne on tehty.

 

Käytä hilloa puurossa, leivän päällä, lettujen kera tms.   Hieman kirpsakka hillo sopii etenkin aikuiseen makuun. 

 

Ohje on muunneltu Dansukkerin ohjeesta jossa kuitenkin käytettiin myös minttua mausteena. Lisäsin myös vaniljasokerin määrää.