Uusimmat kuvat

Vaniljajuustokakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaakakku marjoilla koristeltuna
Vaniljamustikkajuustokakku
Vaniljamustikkajuustokakku
Pätkissuklaakakku
Kahvijuustokakku

Hae sivuilta

PERSIMONIRAHKA

Raahaa kuva tähän

Huolehdi että persimonit ovat varmasti kypsiä ja meheviä kun teet niistä rahkaa! Raaka persimoni ei ole hyvää, ei sellaisenaan eikä rahkassa!

PERSIMONIRAHKA

 

 

Kypsät persimonit sopivat rahkaan hyvin.

Jos persimoni on raakaa, se ei maistu herkulliselta, ja se on vielä kovahkoa.

Pidä siis huoli että persimoni on kypsää. Siihen "lihaan" tulee jo sellaisia mustia "pilkkujakin" kun se on mehevimmillään.

 

Näitä tarvitset noin 4-5 pieneen jälkiruokaan:

 

1 purkki  (250g?) rahkaa

1-2 dl kuohukermaa

maun mukaan sokeria ja ripaus vaniljasokeria

2 kypsää persimonia

 

HUOM.  Pirkalla on myös  ns. "mieto maitorahka" joka usein maistuu lapsille paremmalta kuin perinteinen vahvempi rahka. 

Mitä enemmän laittaa kermaa vaahtona mukaan rahkan sekaan, sitä enemmän rahkainen maku mietonee. 

 

 

Tee näin:

 

Kuori  persimoni  ja pilko hedelmä kuutioiksi.  Yleensä hedelmän sisällä ei ole "kiveä" mutta pari kertaa olen sellaisenkin löytänyt hedelmän sisältä joten jos sisällä on "iso siemen / kivi" niin poista se.

 

Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi. Sekoita rahka kermavaahdon sekaan.  Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla maun mukaan. Lisää persimonikuutiot. Maista ja lisää sokeria tarvittaessa.

 

tarjoile kauniissa lasisissa jälkiruokakulhoissa tai  yhdessä kauniissa astiassa.

 

Kuvassa on lisänä kaupan valmis keksi nimeltä Bonbonetti Bonstick Cocoa. Ostin sen joku aika sitten Roihuvuoren k-kaupasta (ei tietääkseni saa enää) mutta olen samoja nähnyt  ihan viime aikoina mm. Rautatietorin suuressa karkkikaupassa joka sijaitsee metrojen sisäänkäynnin yläkerrassa lippuautomaattien luona.  Voit toki käyttää tähän mitä vain muitakin vastaavia keksejä, niitä saa kyllä suuremmista ruokakaupoista.