Uusimmat kuvat

Vaniljajuustokakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaakakku marjoilla koristeltuna
Vaniljamustikkajuustokakku
Vaniljamustikkajuustokakku
Pätkissuklaakakku
Kahvijuustokakku

Hae sivuilta

MUTAKAKKU METSÄMARJOILLA

Kuvateksti

Mutakakku saa raikkautta ihanista metsämarjoista!

MUTAKAKKU SUKLAAFUDGELLA

 

 

Tämä ihana nopea, helppo kakku vei vieraidemme kielen….

Olihan se hyvää!

Kakku oli todella pieni ja matala mutta se on niin tuhtia että se riitti silti 10 hlö:lle.

Jäljelle ei jäänyt kyllä muruakaan, kaikki halusivat lisää…

 

 

Tehtiin tästä kesäinen versio marjojen kera.

 

Kakun idean sain siitä että näin vastaavanlaisen kakkuohjeen kesällä eräässä lehdessä mutta siinä mutakakku oli maustettu kardemummalla, kanelilla yms  joten tein kakusta  perinteisemmän mutakakkuversion.

 

Tee kakku hyvissä ajoin valmiiksi jotta pintakerros ehtii hyytyä kunnolla!  Voit hyvin tehdä kakun myös jo edellisenä päivänä.

 

Näitä tarvitset yhteen matalaan pieneen kakkuun (noin 10 palaa):

 

100 g voita

3 dl sokeria

1 dl leivontakaakaojauhetta

1 tl vaniljasokeria

¼ tl suolaa

2 munaa

1 ½ dl vehnäjauhoja

 

 

Maitosuklaafudge kakun pinnalle:

1 ½ dl kuohukermaa

1 rkl vaaleaa siirappia

200 g Fazerin sinistä suklaata

 

Näin teet:

 

Kuumenna ensin uuni 175 asteeseen.

Tee kakku noin 22-23 cm irtopohjavuokaan. Jos teet suurempaan, pienenee kakku entisestään. Tämä kakku jää muutenkin matalaksi eikä ole kovin näyttävä. Mutta maku hyvittää sen kyllä! 

Voitele ja leivitä irtopohjavuoka annamannalla (tai hienolla korppujauholla).

 

Sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon sokeri, vaniljasokeri, kaakaojauhe ja suola.

Lisää sitten munat ja lopuksi jauhot. 

 

Kypsennä kakkua uunin alatasolla noin 15-20 minuuttia. Kakun sisuksen pitää olla tahmea. Kokeile tätä paistotikun avulla. Ihan liian löysä se ei saa olla mutta hieman voi jäädä kakkua paistotikkuun kun sen tökkäset kakkuun.  Anna kakun jäähtyä hyvin ja jätä irtopohjavuoka kiinni kakkuun sillä sitä tarvitaan vielä kun pintakerros  hyytyy.

 

Tee sitten pinnalle tuleva maitosuklaafudge:

 

Kiehauta kattilassa kuohukerma ja siirappi. Ota kattila liedeltä ja lisää kuuman kerman joukkoon maitosuklaa paloina. Sekoita tasaiseksi  kunnes suklaa on kokonaan sulanut.   Kaada seos  kakun päälle ja laita jääkaappiin hyytymään. 

 

Voit koristella kakun kermavaahdolla ja marjoilla tai vain marjoilla.