METSÄMANSIKKAJÄÄTELÖ

Tarvitset:
noin 200 g tuoreita metsämansikoita
1 dl sokeria
1 munan keltuainen
1 rkl sitruunanmehua
2 1/4 dl kulutusmaitoa (tai jos kaapissa ei ole, niin tee rasvattomasta maidosta ja kermasta pieni sekoitus)
1 dl kermaa

Sekoita ensin munan keltuainen ja sokeri vaahdoksi. 
Soseuta metsämansikat  ja laita sekaan sitruunanmehu. Soseuta keskenään metsämansikkasose, munasokeri, kerma ja maito.  Sekoita aineet hyvin
keskenään. 

Pyöräytä jäätelökoneella jäätelöksi. (minun koneella se vie noin 35-45 minuuttia)  Jos sinulla ei ole jäätelökonetta, pakasta massa jossain jäätelömuovirasiassa tai  muussa pakastettavassa rasiassa.