Uusimmat kuvat

Vaniljajuustokakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaakakku marjoilla koristeltuna
Vaniljamustikkajuustokakku
Vaniljamustikkajuustokakku
Pätkissuklaakakku
Kahvijuustokakku

Hae sivuilta

JAUHELIHANUUDELI-WOK

Helppoa, nopeaa, maukkaan makuista. Aasialaistyyppistä ruokaa arkeen pikkurahalla, pikkuvaivalla!

JAUHELIHANUUDELI-WOKKI

 

Tämä arkiruoka on nopea, edullinen ja helppo tehdä. Sen tekoon menee noin 6-15 minuuttia, riippuen vähän minkä verran haluaa kypsyttää porkkanasuikaleita ja kuinka ohuiksi ne on viitsinyt leikata.  Todella hyvää ja maukasta, aasialaistyyppinen arkiruoka.

Näitä tarvitset neljälle:

250 g  nuudeleita (esim. Go-tan Udon noodles tai muu  mieleisesi nuudeli)

ja vettä ja kattila keittämiseen

 

n. 300-500 g jauhelihaa (käytin peura-possujauhelihaa mutta yhtä lailla naudan jauheliha sopii)

2 valkosipulinkynttä

pieni pala tuoretta inkivääriä raastettuna, ehkä noin 1 rkl raastetta

kevätsipulinvarsia maun mukaan (käytin tähän kaksi kokonaista)

½ - 1 paprikaa, keltaista tai punaista  (voit käyttää kahta eri väristäkin)

3 pientä porkkanaa

1 rkl chilikastiketta (tai jos haluat tulisempaa, kokeile  chilitahnaa)

1-2 rkl soijakastiketta

mustapippuria  myllystä rouhittuna

tuoretta korianteria (ainakin aikuisten makuun. Jos lapset eivät siitä pidä,  niin silppua sekaan vaikkapa herneenversoa kuten tässä annoksessa minä tein. Se on mietoa ja hyvänmakuista ja sopii tähän ihan hauskasti  )

Näin teet:

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Osa nuudeleista tehdään siten että kiehautetaan kattilassa runsaasti vettä,  otetaan kattila pois liedeltä ja upotetaan nuudelit sinne hetkeksi ja sitten valutetaan siivilässä.   Osa nuudeleista taas keitetään  muutaman minuutin ajan.  Lue pakkaus ja toimi sen mukaan!  Jätä nuudelit odottamaan sivuun kun ovat valmiita.

Kuumenna öljy wok pannussa tai jos sinulla ei ole sellaista, niin paistinpannussa.
Paista jauheliha ja kuoritut, hienonnetut valkosipulinkynnet. Lisää oikein ohuiksi suikaloitua porkkanaa. Kääntele seosta muutama minuutti.
Lisää inkivääriraaste tai -silppu (veitsellä on helppo silputa hienoksi hakkelukseksi).Lisää sitten ohueksi suikaloitu paprika ja silputtu kevätsipuli,  ja  kääntele muutamia minuutteja seosta pannulla. Kasvikset pehmenevät hieman.


Mausta chilikastikkeella ja soijalla, tai jos tahdot tulisempaa ruokaa niin sitten chilitahnalla (varo, se on tulista!)  sekä rouhitulla mustapippurilla.
Lisää joukkoon keitetyt ja hyvin valutetut nuudelit ja paista vielä hetken aikaa.
Silppua joukkoon tuoretta korianteria tai jos joku ei siitä pidä niin herneenversoa silputtuna.  Meillä lapsille laitetaan herneenversoa ja aikuisille korianteria.

Tarjoile heti.