APPELSIINIPOSSET JA MANGOKIIVISALAATTI

4 hlö:lle

4 dl kuohukermaa
1 dl  sirotesokeria
3/4 dl appelsiinin mehua puristettuna juuri tuoreesta appelsiinista
1/4 dl sitruunan mehua (puristettu juuri sitruunasta)
1/2 appelsiinin kuori  raastettuna (kannattaa ottaa luomuappelsiini!)

Lisäksi hedelmäsalaattiin tarvitset esimerkiksi
Kiivin ja tuoretta syöntikypsää mangoa, sitruunamelissan lehtiä , passion hedelmän siemeniä

tee näin:
Mittaa kerma ja sokeri kattilaan. Keitä noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen. Nosta kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon appelsiinin ja sitruunamehut.   Pese appelsiini  huolella ja raasta kuori pienellä terällä hienoksi raasteeksi. Lisää raaste kermaseokseen ja sekoita. 
Kaada seos annoskulhoihin. Ne voivat olla jalalliset juomalasit (kuvassa) tai jalattomat lasit. Peitä kelmulla ja anna hyytyä vähintään 4-5 tuntia.

Tee hedelmäsalaatti. Kuutioi kypsää hyvää mangoa ja kypsää kiiviä. Laita näiden kahden lisäksi kulhoon sitruunamelissan lehtiä.  Voit myös laittaa sekaan sitruunamelissan lehtiä.

TÄRKEÄT VINKIT:
* posset tarvitsee tarpeeksi happoa saostuakseen joten valitse ohutkuorisia ja pieniä luomuappelsiineja.