Uusimmat kuvat

Vaniljajuustokakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaakakku marjoilla koristeltuna
Vaniljamustikkajuustokakku
Vaniljamustikkajuustokakku
Pätkissuklaakakku
Kahvijuustokakku

Hae sivuilta

HENNAN HERKKU-PERUNASALAATTI

Olen tehnyt tätä salaattia jo 20 vuotta, ja se on aina yhtä ihanaa! Tämä on syypää siihen etten syö kaupan perunasalaattia laisinkaan...

Hennan herkku-perunasipulisalaatti

 

(huom! tee ainakin 6 tuntia ennen tarjoilua valmiiksi, mieluiten vaikka edellisenä iltana!)

 

 

10 suurta keitettyä salaatteihin soveltuvaa perunaa (ei liian pehmeiksi keitettyjä, mutta kypsiä kuitenkin)

2 dl purjorenkaita

1-2 suurta laadukasta suolakurkkua irtomyynnistä (maun mukaan)

2 dl kermaviiliä

1 dl kuohukermaa

suolaa ja mustapippuria myllystä

koristeluun vaikka  herneenversoa tai kapriksia (jos niistä tykkää) salaatin päälle   

 

 

Kuori ja viipaloi jäähtyneet perunat suuriksi pyöreiksi viipaleiksi.  Laita ne suureen kulhoon ja lisää purjorenkaat sekä suolakurkut, jotka kuutioit pieniksi. Kääntele ja nostele varovasti aineksia.

 

Vatkaa kerma valuvaksi (ei kovin kovaksi!) vaahdoksi ja lisää kermaviili ja kaada kastike salaatin päälle. Nostele varoen aineksia.

Lisää suolaa ja pippuria välillä maistellen!

 

Laita  voipaperi ja jokin paino salaatin päälle. Anna olla vähintään  6 tuntia jääkaapissa. Säilyy hyvin myös seuraavaan päivään!