Uusimmat kuvat

Vaniljajuustokakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaakakku marjoilla koristeltuna
Vaniljamustikkajuustokakku
Vaniljamustikkajuustokakku
Pätkissuklaakakku
Kahvijuustokakku

Hae sivuilta

SPAGHETTIA JA JAUHELIHAKASTIKETTA

arkiruoka-annoksenkin voi laittaa kauniisti esille ihan pikkuisilla keinoilla, kuten yrttien ja puolukkahillon tms. avulla.

SPAGHETTIA JA JAUHELIHAKASTIKETTA

 

Meillä yksi lapsista rakastaa jauhelihakastiketta jossa on paljon tomaattimurskaa, toinen tykkää maitopohjaisesta. Tässä on yritetty tehdä kompromissi heidän välilleen eli on hieman tomaattia ja hieman kermaa.  Tämä on niin perusohje kuin vain voi olla. Voit varioida tätä perusohjetta lisäämällä vaikkapa yrttejä sekaan, maustamalla jauhelihamausteella tms.  omien makumieltymysten mukaan.

 

Näitä tarvitset noin 4 hlö:lle

 

pastaa tai tuorepastaa oman maun mukaan  

1 keltasipuli

1 valkosipulin kynsi

2 rkl voita

400 g peuran/hirven/naudan/sikanauta -jauhelihaa

2 rkl vehnäjauhoa

5 dl  vettä

1 lihaliemikuutio

2 ripausta paprikamaustetta

1 rkl Santa Maria jauhelihamaustetta

1 dl kermaa

2 rkl ketsuppia tai 1 rkl vahvaa tomaattipyreetä

suolaa

mustapippuria

raastettua parmesaania tai muuta mieluista juustoraastetta pinnalle

koristeluun esimerkiksi tuoreen basilikan lehtiä ja puolukkahilloa

 

Näin teet:

 

Kuori kelta- ja valkosipulit ja silppua ne hienoksi.  Sulata voi paistinpannulla, kuullota sipulisilppua hetki.  Lisää  jauheliha ja ruskista kauniiksi. Lisää sitten vehnäjauhot ja  kääntele seosta pannulla ja lisää hiukan kuumaa vettä. Sekoita tasaiseksi, lisää loput vedestä ja murenna lihaliemikuutio kastikkeen joukkoon. Sekoittele ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia.  Lisää kerma ja ketsuppi ja anna kastikkeen vielä kerran kiehahtaa. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

 

Tarjoile keitetyn pastan kanssa (pastan keitto-ohje pastapaketin kyljessä)  ja ripottele annokselle lopuksi juustoraastetta. Voit koristella annoksen basilikan tuoreilla lehdillä ja  vaikkapa puolukoilla tai puolukkahillolla (kuvassa)