FETAJUUSTOPERUNOIHIN TARVITSET:

(5-6 annosta)

 

1 kg Rosamundaa tai muita jauhoisia perunoita

2 valkosipulinkynttä

ripaus suolaa

muutama ripaus mustapippurirouhetta

100 g fetajuustoa

3 dl kuohukermaa

1 dl hyvää juustoraastetta (gouda,  edam, parmesan tms   ei liian vahva)

 

Tee näin:

Voitele uuninkestävä laakea vuoka. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.  Laita  perunat voideltuun uunivuokaan. Purista valkosipulit puristimen läpi ja ripottele tasaisesti perunoille.  Ripottele suolaa ja mustapippurirouhetta perunoiden päälle.  Murenna fetajuustoa perunoiden päälle.

Sivujeni Pääruoat -valikosta löytyy myös ohje Hirvenpaistia ja Fetajuustoperunoita.  Paistin voi tehdä tietenkin myös lampaasta, härästä  tai muusta pihvilihasta.