Uusimmat kuvat

Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
suklaavadelmamoussekakku
Suklaavadelmamoussekakku
Suklaakakku marjoilla koristeltuna
Vaniljamustikkajuustokakku
Vaniljamustikkajuustokakku
Pätkissuklaakakku
Kahvijuustokakku
Jalkapallokakku

Hae sivuilta


TERVETULOA  

HENNAN HERKUT KOTISIVUILLENI!henu_fb_ruoka_kuva.png

Hei sinä ruoanlaiton ystävä.

Hauskaa kun tulit tutustumaan sivuihini. Toivon että viihdyt täällä ja  palaat uudelleenkin.

Sivuillani on suurimmaksi osaksi gourmetruokaa,  mutta täältä löytyy myös arkiruokaosio jossa on helppoja ja nopeita ruokia niin lapsiperheen arkeen kuin aikuisten makuunkin.  Teen paljon riistaruokaa, sillä metsästys on ollut harrastuksenani jo kohta 20 vuotta.  Löydät täältä silti myös kala- ja kasvisruokia, keittoja, salaatteja, leipiä, pastoja - melkein mitä vain. Rakastan jälkiruokia, joten herkkuosiokin on melkoisen laaja.  Lasten teemajuhliin löydät kattaus- ja koristeluideoita sekä teeman mukaisia kakkuja.  Kattausideoita löytyy myös aikuisten makuun.

Olen kokkaillut 12 vuotiaasta asti eli  lähes 30 vuotta! Siksi reseptieni lisäksi haluan antaa vuosien organisointikokemukseni sinunkin käytettäväksi  jotta juhlastasi tai illallisistasi tulee ikimuistoiset etkä vietä enää paljoa aikaa keittiössä sitten kun vieraat istuvat pöydässäsi. Siinä vaiheessa sinunkin essun pitää lentää keittiön naulaan ja sinunkin kuuluu nauttia hyvästä ruoasta ja viinistä, eikä enää  miettiä onnistuuko jokin ruoka vai ei.  Hyvällä menusuunnittelulla voit tehdä paljon asioita ennalta valmiiksi.  Suunnittelu takaa onnistuneet illalliset, ei pelkästään kokkaustaidot.  Aika harvoin minulla on ruoat kesken kun ovikello soi ja vieraat saapuvat meille, eikä koskaan ole jäänyt tekemättä mitään mitä  olin suunnitellut vaikka kyseessä olisi 7 ruokalajin illalliset 20 hlö:lle. 

Toinen asia mitä haluan tuoda esille, on ruokien esillelaiton tärkeys. Toki ruoan maku ei saa tuottaa pettymystä kauniille esillelaitolle, vaan nämä kaksi asiaa solmivat liiton keskenään. Siitä liitosta syntyy makuelämys jonka vieraasi muistavat. 

Olen  Henna, 40 vuotias kolmen lapsen äiti Itä-Helsingistä jonka SUURI INTOHIMO on ruoanlaitto.   Toivon kovin tutustuvani lukijoihini, ja toivon että annat kommentteja nimelläsi. Minusta olisi tylsää että sinä tunnet minut  mutta minä en sinua. 

Olen avannut nämä kotisivuni 20.3.2013 ja kehitän niitä päivittäin.

Tiedot uusimmista sivujeni päivityksistä laitan HENNAN HERKUT Facebookin sivuilleni.   www.facebook.com/Hennanherkut.  Käy tykkäämässä jos haluat pysyä kuulolla.

Ollaan yhteydessä!

Henna

GLORIAN 10 PARASTA RUOKAANI -JUTTUNI 2001

Tapasin Glorian ruokatoimittajan Anna-Maija Tantun Mustion Linnassa järjestetyllä riistaruokakurssilla (jonka  järjestäjänä oli Helsingin Kulinaarinen Instituutti / Eero Mäkelä ja Gero Hottinger). Tämä tapahtui  syksyllä 2000.

Kesäkuussa 2001 Tanttu yllättäen soitti minulle ja kysyi minua Gloria lehden 10 parasta ruokaani  -palstalle  vierailemaan.

Heinäkuussa 2001 kokkailtiin ja lehti ilmestyi  elokuussa 2001.

Hauska muisto!

hennan_gloria_juttu_s1.jpg